Antico grano non trattato, varietà Senatore Cappelli.
Prodotto di alta qualità coltivato biologicamente in Puglia.
Farine più saporite e profumate.
Prodotto da agricoltura biologica
Semola: Semola rimacinata “Senatore Cappelli” di grano duro di Puglia varietà Senatore Cappelli
Preparazione: Ideale per la preparazione di prodotti da forno come pane, pizze e focacce.
100% pugliese!
Semola Rimacinata Integrale di grano duro Bio varietà “Senatore Cappelli”, nato, cresciuto e molito in Puglia.
La “Senatore Cappelli” nasce proprio in Puglia agli inizi del ‘900, ad oggi conserva intatte le sue proprietà organolettiche, non è stata modificata geneticamente (no OGM) e si presta benissimo alla coltivazione biologica perché è una cultivar resistente ed adattabile.
È un grano antico di altissima qualità, dal sapore pieno e dal profumo intenso.
La Semola Rimacinata Integrale è perfetta per accentuare il gusto rustico dei tuoi piatti: dalle fritture alle focacce; dal pane alla pasta, dai taralli alle pizze. E’ più ricca di nutrienti e fibre perché conserva anche il germe e la crusca del chicco di grano, macinato in interezza.
Puoi usarla in purezza o mescolarla alla semola rimacinata. Tenace e profumata, dal gusto intenso, riporta immediatamente ai sapori di una volta.
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