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Olio Evo Bio 100% Pugliese Estratto a Freddo 5L
Da una azienda pugliese giovane e dinamica, attenta alla sostenibilità ambientale e alla qualità del prodotto
nasce la bag in box da 5l di olio biologico 100% pugliese estratto a freddo entro 6 ore dal raccolto
Un olio di magnifico pregio con un’altrissima concentrazione di polifenoli.
Blend: 70% Coratina 30% Ogliara
Le più antiche e longeve varietà pugliesi di olive.
La coratina dona un sapore intenso con alte note vegetali mentre l’ogliarola dal gusto più delicato con le sue note di mandorla fresca dona un’armonia sensoriale.
Ne deriva un olio dalle caratteristiche chimiche di grande valore con ricchezza di polifenoli dal gusto armonico, un fruttato verde di media intensità con gran equilibrio tra amaro e piccante.
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